Paru le 06/10/2021 | Relié 171 pages
Tout public
et Eric Nebot
Lost in California !
François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, meilleur pâtissier du monde, a accepté le défi de participer à un concours de food truck à Los Angeles. Ce voyage a fait l'objet d'une série à succès de 6 épisodes diffusés sur Netflix : The Chef in a Truck.
Trois semaines à sillonner l'Ouest américain, à découvrir les spécialités culinaires locales, trois semaines pour réinventer le s'more, les tacos, les donuts, les cookies... Trois semaines de rencontres fantastiques.
Cet ouvrage est un carnet de voyage, un carnet de recettes, il relate la fabuleuse odyssée culinaire de François Perret et vous emmène dans un monde de gourmandise.
François Perret
est le chef pâtissier du Ritz Paris.
Il a été consacré Meilleur chef pâtissier du monde en 2019.
Éric Nebot est un grand gourmand, producteur et réalisateur pour le cinéma et créateur de la série The Chef in a Truck.
