Tout est bon dans la courge

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 180 g
Dimensions : 17cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37425-053-3
EAN : 9782374250533

Tout est bon dans la courge

de

chez Rue de l'échiquier

Collection(s) : Tout est bon dans...

Paru le | Broché 62 pages

Tout public

8.00 Indisponible

illustrations Marie Delafon | introduction Frédérique Basset | préface Jean-Guy Henckel


Quatrième de couverture

Tout est bon dans le courage

40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre...

La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la tomate, la courgette, le poireau, la courge... Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture.

Biographie

Auteur cuisine et vins, créatrice de recettes, photographe et styliste, Sophie Brissaud a déjà écrit une vingtaine de livres et collabore avec de nombreux chefs. Se définissant comme reporter culinaire, elle explore les traditions et l'actualité des cuisines des cinq continents.

Du même auteur : Sophie Brissaud