Transitions pour une alimentation juste et durable à Bruxelles : contributions de recherches en co-création

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 265 pages
Poids : 340 g
Dimensions : 14cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8061-0504-2
EAN : 9782806105042

Transitions pour une alimentation juste et durable à Bruxelles

contributions de recherches en co-création

chez Editions Academia

Paru le | Broché 265 pages

Public motivé

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Quatrième de couverture

En 2015, la Région bruxelloise inaugure l'appel Co-Create (Innoviris) en finançant six projets de recherche portés par un défi commun : contribuer à une alimentation juste et durable à Bruxelles. Ces projets s'inscrivent dans un courant de recherche novateur et participatif : la recherche en co-création. Ils rassemblent en leur sein des acteurs d'horizons différents (chercheurs, associations, citoyens, administrations, etc.) afin de produire des connaissances pertinentes au service d'une transition alimentaire. Cet ouvrage aborde différentes dimensions de ce vaste enjeu : la production maraîchère (péri)urbaine, la distribution en circuit court, les relations complexes entre « bien se nourrir » et précarité. À partir de leurs expériences concrètes, les partenaires de ces projets témoignent des apports, défis et limites de la recherche en co-création pour les dynamiques de transition alimentaire en zone urbaine.

Biographie

Audrey Vankeerberghen (Centre d'Appui pour l'Action Co-Create / Agroecology Lab - Université Libre de Bruxelles) et Julie Hermesse (LAAP - Université Catholique de Louvain) sont docteures en anthropologie. Elles accompagnent et mènent des recherches en co-création dans le domaine des transitions, et plus particulièrement de l'agroécologie.