Collection(s) : Cuisine gastronomie
Paru le 07/11/2019 | Broché 205 pages
Tout public
texte Cécile Maslakian | photographies Delphine Constantini | stylisme Natacha Arnoult | préface Robert De Niro
La Fontaine de Mars en 50 recettes
Ouvrir ce livre, c'est entrer de plain-pied dans l'atmosphère théâtrale et joyeuse de la Fontaine de Mars, un bistrot parisien niché au coeur de la capitale. Sitôt franchi le lourd rideau rouge, on est saisi par l'esprit d'un lieu qui a su garder et cultiver les traces de son passé. Nappes à carreaux, objets chinés, carreaux de faïence... et plats généreux et gourmands y attendent les habitués : le lièvre à la royale, le cassoulet, le pâté de cèpes ou encore le sabayon fraise- pistache... Fidèles du quartier, touristes venus grâce au bouche-à-oreille ou encore professionnels de la mode, une fois passée la porte, chacun laisse tomber les masques dans une gourmande communion.
