Collection(s) : Un chef dans ma cuisine
Paru le 10/11/2021 | Relié 207 pages
Tout public
Un chef dans ma cuisine
Michel Sarran s'invite dans votre cuisine en réinventant les recettes faciles et conviviales de Marmiton.
Le chef a pris plaisir à partager ses secrets et ses petits twists pour sublimer et créer des variantes originales à vos recettes du quotidien ou des grands jours. Ses expériences, ses rencontres et ses voyages ont enrichi sa cuisine au fil des années et se déclinent ici au gré des recettes.
Du respect des produits à ses ustensiles en passant par ses sauces préférées, Michel Sarran vous livre ses précieux conseils pour une assiette inoubliable.
Élevé au coeur du Gers dans les cuisines de sa mère, elle-même cheffe, Michel Sarran y fait ses débuts avant de se former auprès d'Alain Ducasse et d'être étoilé à 30 ans. Sa cuisine simple et savoureuse l'a poussé vers l'excellence, jusqu'à devenir juré et chef de la brigade des jaunes dans « Top chef » sur M6. Doublement étoilé au Guide Michelin, il propose aussi des croque-monsieur gastronomiques à travers ses Croq'Michel.
