Un dîner fermenté

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 49 pages
Poids : 201 g
Dimensions : 11cm X 17cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-36568-052-3
EAN : 9782365680523

Un dîner fermenté

de

chez Jean Boîte éditions

Collection(s) : Un dîner...

Paru le | Broché 49 pages

Tout public

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illustré par Eloïse Heinzer


Quatrième de couverture

Un dîner fermenté

Un Dîner fermenté se déroule en compagnie d'artistes, de scientifiques et d'agitateurs de l'alimentation.

Pour comprendre et réaliser, de l'apéritif au dessert, 8 recettes fermentées.

Enoki engage un cycle de dîners qui associent les pratiques artistiques, scientifiques et alimentaires. En association avec JBE Books, chaque repas devient une promesse éditoriale, celle de pouvoir réaliser un dîner thématique enrichi d'un précipité de conversations pour nourrir le corps et l'esprit.