Paru le 02/04/2015 | Broché 239 pages
Tout public
adaptation française Marie Vendittelli
Véritable ode au «manger sain», cet ouvrage est le fruit des passions de son auteur pour l'art, la nature et la cuisine. Amoureuse des produits de la terre depuis son enfance, Erin Gleeson les a sublimés pour les décliner sur tous les tons et créer près de 100 recettes (entrées, boissons, salades, desserts et, surtout, plats complets) des plus originales et ultrasimples à réaliser. Également photographe, elle les a toutes mises en scène d'une manière ludique et artistique pour inventer un livre de cuisine veggie hors du commun.
Née en Californie, Erin Gleeson part étudier l'art à Bologne (Italie) avant de tenter sa chance à New York. Après quelques années comme photographe culinaire, elle s'installe près de San Francisco, dans une cabane dans les bois. C'est là qu'elle crée son blog de cuisine (The Forest Feast www.theforestfeast.com), puis élabore son premier ouvrage pour lequel elle réalise à la fois les recettes, les photos et les illustrations.