Un poulailler chez soi

Quatrième de couverture

Pourquoi élever des poules ? Pourquoi produire ses propres oeufs ou rechercher ceux produits grâce aux solutions alternatives ?

• Pour faire diminuer son empreinte carbone et pour gérer ses déchets domestiques.
• Parce que, en tant que consommateur, il est logique de s'intéresser au bien-être des animaux et aux qualités nutritionnelles de ce que l'on mange.

Ce guide pratique s'adresse :

• aux éleveurs amateurs ainsi qu'aux petits producteurs de poules désireux d'améliorer leurs pratiques
• aux producteurs de végétaux souhaitant intégrer un élevage sur leur exploitation pour limiter l'usage des intrants (engrais ou pesticides)

Il propose des solutions en matière d'élevage de poules qui garantissent les intérêts non seulement des hommes mais aussi des animaux :

• les conseils pour permettre d'offrir à ses animaux les meilleures conditions afin de réduire leur stress et d'améliorer ainsi l'état sanitaire du poulailler ou de l'élevage. Quand les animaux sont « heureux », on note une nette réduction du parasitisme et le renforcement du système immunitaire tout en augmentant la qualité des oeufs,
• des astuces pour créer des parcours herbeux, précieux outil permettant de diminuer drastiquement les coûts alimentaire et de vétérinaire,
• des idées de développement de commercialisation des oeufs en circuits courts gagner un peu d'argent sur sa production ou pour diversifier son activité.

Biographie

Dominique Antoine est actuellement consultant en AB. Il fut enseignant en Sciences techniques agricoles et en Economie en lycée agricole (1966-1990), président de l'ACAB (Association de conseillers indépendants en agriculture biologique) et de l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique).

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