préface du Pr Jean-Marc Chevallier
Quatrième de
couverture
En soixante ans, la chirurgie de l'obésité est parvenue à convaincre une partie de la communauté médico-scientifique, mais reste toutefois sujette à caution. Son histoire est marquée par l'évolution constante de la discipline, ses remises en cause permanentes, entre nouvelles interrogations et obstacles inédits.
