Une histoire des agricultures

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : VIII-183 pages
Poids : 562 g
Dimensions : 17cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-90213-09-8
EAN : 9791090213098

Une histoire des agricultures

de ,

chez Editions France agricole

Paru le | Broché VIII-183 pages

Public motivé

25.00 Indisponible

illustré par Gaétan Nocq


Quatrième de couverture

Une histoire des agricultures

Des premières cueillettes aux jachères, jusqu'à l'agriculture moderne d'aujourd'hui, les auteurs retracent l'histoire des agricultures : leurs naissances, leurs révolutions, leurs évolutions.

Christian Ferault et Denis Le Chatelier nous conduisent, à travers les temps, dans les campagnes du monde et de la France. Ils analysent les évolutions successives qui ont permis à l'homme de transformer les systèmes de culture et d'élevage en les adaptant à ses conditions de vie, à l'avancée des techniques, des technologies, des connaissances et des influences politiques.

Ils ont puisé dans l'histoire de tous les pays du monde pour reconstruire le fil de ces évolutions et mettre en lumière les motivations et les conditions qui ont poussé et continueront immanquablement de pousser l'homme à faire évoluer les agricultures.

Biographie

Christian Ferault et Denis Le Chatelier sont tous deux ingénieurs agronomes. Le premier est agronome et économiste et a été directeur de recherche à l'INRA et directeur scientifique de l'INA Paris-Grignon. Il est membre de l'Académie d'agriculture.
Le second est consultant et journaliste, grand spécialiste des systèmes agricoles.