Valorisation des savoir-faire productifs et stratégies de développement territorial : patrimoine, mise en tourisme et innovation sociale

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 184 pages
Poids : 356 g
Dimensions : 16cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84516-637-0
EAN : 9782845166370

Valorisation des savoir-faire productifs et stratégies de développement territorial

patrimoine, mise en tourisme et innovation sociale

chez Presses universitaires Blaise Pascal

Collection(s) : Ceramac

Paru le | Broché 184 pages

Professionnels

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Quatrième de couverture

De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle économique de production. Ils sont de plus en plus identifiés comme des éléments du patrimoine local et deviennent parfois incontournables de l'image des territoires où ils se sont développés. Ils sont parfois mis en tourisme (visite d'entreprises, muséification), générant ainsi une ressource complémentaire à la seule vente des produits.

Les savoir-faire productifs s'inscrivent ainsi dans des stratégies potentielles de développement territorial, que cet ouvrage s'attache à décrypter, à travers une douzaine d'exemples, en France, Italie, Afrique du Nord et Mexique, mis en perspectives. Il s'agit de mettre en évidence, de l'identification au projet de territoire, des trajectoires de valorisation et d'innovation plurielles, à la croisée de problématiques économiques, sociales ou touristiques.