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Vegan sans carences : femmes enceintes et allaitantes, bébés et enfants
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 199 pages
Poids : 350 g
Dimensions : 14cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84138-954-4
EAN : 9782841389544

Vegan sans carences

femmes enceintes et allaitantes, bébés et enfants

de ,

chez Ulmer

Paru le | Broché 199 pages

Tout public

16.90 € Indisponible

préface F. Senninger | avec la collaboration de Rhea Dankers et Stine Weder | traduit de l'allemand par Elsa Petit

Quatrième de couverture

Enfin un guide sur l'alimentation vegan des femmes enceintes ou allaitantes et de leur enfant !

Ce livre donne toutes les clés pour ne pas faire d'erreur préjudiciable lorsqu'on choisit une alimentation exclusivement végétale, notamment à des périodes critiques pour la santé.

  • Les besoins alimentaires spécifiques à la grossesse et l'allaitement.
  • Les nutriments critiques dans la pratique : le lait maternel, les aliments pour bébés, la mise en oeuvre en cuisine.
  • 105 recettes de petits-déjeuners, de repas chauds, d'en-cas à grignoter et de recettes adaptées au tout-petit (purées, compotes, bouillies de céréales, à manger avec les doigts).

Biographie

Dr Markus Keller est nutritionniste et a fondé l'Institut pour une alimentation alternative et durable. Il a participé à de nombreux travaux de recherche sur l'alimentation vegan, végétarienne et durable.

Edith Gätjen est formatrice en nutrition familiale complète végétarienne et vegan et forme des spécialistes de la nutrition et des sages-femmes.

Préface du Dr Franck Senninger : médecin nutritionniste spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages.

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