Collection(s) : Fait maison , Hachette cuisine
Paru le 29/01/2020 | Relié 157 pages
Tout public
photographies Aline Princet | stylisme Isabelle Brouant
Vietnam
60 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinées et parfumées du sud-est asiatique.
Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), flan au lait de coco, riz gluant au lait...
Un voyage culinaire authentique et savoureux.
