Collection(s) : Sociétés
Paru le 10/03/2011 | Broché 237 pages
Public motivé
préface Alain Huetz de Lemps
Le marché des vins fins en France est très largement un marché captif, l'abondance et la variété de l'offre nationale n'incitant guère en effet l'acheteur français à se tourner vers des productions étrangères. L'auteur se propose cependant de présenter à un public français - dont la perception peut être parfois marquée par divers stéréotypes - les vignobles et les vins les plus réputés d'Espagne, ceux de Rioja. Le lecteur non spécialiste découvrira tout un monde, toute une culture, car c'en est bien une, non exempte d'exotisme malgré la proximité géographique. Le professionnel du vin, quant à lui, comprendra peut-être mieux la conquête de parts de marché par les puissantes sociétés vinicoles de Rioja sur certains marchés tiers, parfois aux dépens de vins français. Cet ouvrage décrit d'abord le cadre historique, géographique et institutionnel du vignoble de Rioja. Puis il analyse son modèle économique et culturel spécifique. Enfin, il étudie les stratégies marketing et de communication en place localement. Quelques photographies, en particulier de certaines spectaculaires « bodegas », viennent illustrer l'ensemble.
Préface d'Alain Huetz de Lemps, spécialiste du vin espagnol, unanimement reconnu en France et en Espagne.
Joël Brémond est Professeur à l'Université de Nantes et membre du réseau de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l'Université de Bourgogne, ainsi que du CRINI (EA 1 162). Il est l'auteur d'une thèse sur le sentiment anti-français en Espagne (1999). Spécialiste de Civilisation de l'Espagne contemporaine, et fortement impliqué dans la filière LEA, il se consacre maintenant à l'étude du vin, de la gastronomie, des produits et productions emblématiques, ainsi qu'aux images et aux stéréotypes qui leur sont attachés. Le présent ouvrage synthétise ses travaux récents sur les vignobles et les vins de Rioja, menés dans le cadre d'une Habilitation à Diriger des Recherches (Paris-Sorbonne Paris IV, 2009).
