Paru le 05/10/2017 | Relié 287 pages
Tout public
avec la collaboration d'Anne-Claire Méret | photographies Thomas Dhellemmes | préface Blaise Angel
Perrine Ablain
(Le Genre urbain)
Des recettes délicieuses et faciles à réaliser pour accompagner la pratique du yoga ou tout simplement pour les gourmands qui aiment manger sainement !
Testé par Perrine et Jessica !
Garlone Bardel est styliste, auteur culinaire et enseigne le yoga. Dans cet ouvrage inédit, elle reprend les principes de l'alimentation yogique tout en les adaptant à l'époque contemporaine et à notre mode de vie occidental soumis à l'accélération des rythmes.
Son livre se construit au fil d'une journée, alternant yoga et recettes. Elle propose une cuisine du quotidien gorgée de vitalité, respectueuse de la terre, à travers 108 recettes gourmandes et adaptées à tous les instants de la vie : petits-déjeuners complets, repas du midi express et copieux, boissons vitalisantes, douceurs de saisons et gâteaux de fêtes, dîners équilibrés... Des pratiques de yoga accessibles à tous les accompagnent.
Anne-Claire Meret, naturopathe formée à l'Ayurvéda, donne des informations sur les aliments et les associations proposés ainsi que sur les rythmes biologiques du corps.
Thomas Dhellemmes est photographe culinaire.
Il a reçu de nombreux prix, comme le « Grand prix de la Photographie du Patrimoine Gastronomique », en 2013.
Biaise Angel, karma sannyasin, est professeur de yoga et formateur de professeurs.
