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Truffe et trufficulture

Truffe et trufficulture

Jean-Marc Olivier, Jean-Charles Savignac, Pierre Sourzat

Editeur : Fanlac

Date de parution : 15/11/2018
L'engouement mondial pour les truffes ne se dément pas : les cuisiniers s'ingénient à créer des mets truffés que les gastronomes...

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36,00 €
De la vigne du pape au Château Pape Clément

De la vigne du pape au Château Pape Clément

Jean-Bernard Marquette

Editeur : Ausonius

Collection : Scripta receptoria

Date de parution : 08/11/2018
De la vigne du Pape au Château Pape Clément Aujourd'hui mondialement connu, le Château Pape Clément, n'a guère retenu l'attention...

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25,00 €
Limoux, appellation d'origine protégée : vignoble d'histoire & de légendes

Limoux, appellation d'origine protégée : vignoble d'histoire & de légendes

Christelle Zamora

Editeur : Privat SAS

Collection : Patrimoine régional

Date de parution : 08/11/2018
Quel est le plus vieil effervescent du monde ? C'est la fameuse blanquette-de-limoux, l'une des plus anciennes appellations...

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34,00 €
Acteurs de la vigne : Lavaux et Chablais vaudois

Acteurs de la vigne : Lavaux et Chablais vaudois

Date de parution : 06/11/2018
Recueil d'études et de photographies d'art sur l'histoire viticole du canton de Vaud et sur l'importance de la culture vigneronne....

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35,01 €
La culture du maïs dans le Haut-Katanga : évolution, contraintes et solutions agronomiques

La culture du maïs dans le Haut-Katanga : évolution, contraintes et solutions agronomiques

Editeur : L'Harmattan

Collection : Etudes africaines

Date de parution : 19/10/2018
La culture du maïs dans le Haut-Katanga Évolution, contraintes et solutions agronomiques Ce livre se penche spécifiquement...

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30,00 €
Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs

Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs

Lydia Gautier

Editeur : Delachaux et Niestlé

Collection : Botanique

Date de parution : 18/10/2018
Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d'Ecosse ou de Colombie... Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous...

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34,90 €
Le seigle des terres de margeride
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24,00 €
Vignes et vins : paysages et civilisations millénaires

Vignes et vins : paysages et civilisations millénaires

Raphaël Schirmer

Editeur : Glénat

Collection : La Société de géographie présente...

Date de parution : 10/10/2018
Un ouvrage qui pointe le rôle primordial des consommateurs et du monde urbain dans l'univers du vin et de la vigne. L'auteur...

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35,00 €
Blés de pays et autres céréales à paille : histoires, portraits et conseils de culture à l'usage des jardiniers et petits cultivateurs

Blés de pays et autres céréales à paille : histoires, portraits et conseils de culture à l'usage des jardiniers et petits cultivateurs

Ruth Stégassy, Jean-Pierre Bolognini

Editeur : Ulmer

Collection : Vieilles racines et jeunes pousses

Date de parution : 04/10/2018
Ce livre est une invitation au voyage à travers l'histoire d'un compagnonnage ambigu avec les céréales, depuis nos premières...

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26,00 €
Le cafe caribeen de a a z

Le cafe caribeen de a a z

LAURA MANNE

Editeur : CARAIBEDITIONS

Date de parution : 22/09/2018

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13,00 €
Le goût retrouvé du vin de Bordeaux

Le goût retrouvé du vin de Bordeaux

Jacky Rigaux, Jean Rosen

Editeur : Actes Sud

Date de parution : 05/09/2018
Le point de vue des éditeurs « Retrouver le goût du vin d'autrefois, d'avant le phylloxéra : voilà la mission bien singulière...

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21,00 €
Atlas amoureux des vignobles de France

Atlas amoureux des vignobles de France

Patrick Mérienne, Alain Creismeas

Editeur : Ouest-France

Collections : Tourisme de nos régions, Beaux livres

Date de parution : 17/08/2018
C'est en parcourant le vignoble français, en le caressant du regard, en écoutant les hommes et les femmes qui le cisèlent,...

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23,00 €
Atlas des vignobles de france (gb)
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5,50 €
Repertoire des fruits et legumes de la guadeloupe
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19,90 €
Paroles de fruits

Paroles de fruits

MAISONNEUVE JEAN-YVE

Editeur : BORDESSOULES

Collection : BEAUX LIVRES

Date de parution : 01/06/2018

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39,00 €
Comment fait-on le vin memo
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50 plantes qui ont change le cours de l'histoire
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Vin de sable vin des dunes
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17,50 €
A la rencontre des cépages modestes & oubliés : l'autre goût des vins

A la rencontre des cépages modestes & oubliés : l'autre goût des vins

André Deyrieux

Editeur : Dunod

Date de parution : 02/05/2018
La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews...

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32,00 €
Les arbres nourriciers

Les arbres nourriciers

GEROLD PASCAL

Editeur : RUSTICA

Date de parution : 20/04/2018

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14,95 €
Picpoul de pinet - une odyssee viticole en languedoc
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25,00 €
Le riz et la camargue - vers des agroecosystemes durables
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38,00 €
Le jour où il n'y aura plus de vin

Le jour où il n'y aura plus de vin

Laure Gasparotto, Lilian Bérillon

Editeur : Grasset

Collection : Document

Date de parution : 21/02/2018
La vigne se meurt. Le coupable ? Le dérèglement climatique bien sûr, mais aussi les techniques de culture : clonage, pesticides,...

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17,00 €
La biodiversité, amie du verger : le meilleur des vergers d'hier et de l'arboriculture d'aujourd'hui pour bâtir les vergers de demain

La biodiversité, amie du verger : le meilleur des vergers d'hier et de l'arboriculture d'aujourd'hui pour bâtir les vergers de demain

Evelyne Leterme

Editeur : Rouergue

Collection : Nature

Date de parution : 14/02/2018
Forte de ce qu'elle a appris des paysans auprès desquels elle prospecte des variétés anciennes depuis plus de trente ans...

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32,00 €
Le manioc

Le manioc

VERNIER, N'ZUE, ZAKIA

Editeur : QUAE

Collection : QUAE GIE

Date de parution : 01/02/2018

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25,00 €
Petit traite savant des agrumes oranges citrons de menton et d ailleurs
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19,00 €
Clementine de corse

Clementine de corse

BELMIN RAPHAEL

Editeur : ALAIN PIAZZOLA

Date de parution : 10/12/2017

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20,00 €