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L'alambic : l'art de la distillation, alcools, parfums, médecines

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Matthieu Frécon

Editeur : Ambre

Date de parution : 12/04/2018
Ouvrage consacré à l'alambic, présentant l'histoire de la distillation et les procédés des bouilleurs de cru, la philosophie...

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Agriculture urbaine, Oui !

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Editeur : Thermostat 6

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Oui Rencontrez ceux qui rendent le monde meilleur avec leur fourche ou leur fourchette. Décryptez les enjeux de l'alimentation...

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Quatre siecles de fabrication de sucre a la guadeloupe
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Innovons dans le cochon

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MARZIO ANTOINE

Editeur : L'HARMATTAN

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Chocolaterie, confiserie

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JOURNAUX OFFICIELS

Editeur : DJO

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Poisons caches ou plaisirs cuisines
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Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle

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Fabrice Nicolino

Editeur : Les échappés

Collection : Lettre à

Date de parution : 05/10/2017
« Pourquoi ne peut-on rien faire contre l'industrie de l'alimentation ? Pourquoi finit-elle toujours par gagner ? Pourquoi...

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LAURA MANNE

Editeur : CARAIBEDITIONS

Date de parution : 04/10/2017

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A la recherche du pain vivant

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DE TONNAC JEAN-PHILI

Editeur : ACTES SUD

Collection : DOMAINE DU POSS

Date de parution : 27/09/2017

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Denrées et boissons

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Richard Demoulin, Didier Galopin

Editeur : Nathan

Collection : Etapes

Date de parution : 07/08/2017
Denrées et boissons Nouvelle édition Cette nouvelle édition en couleurs propose une description exhaustive des denrées...

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Bio ou en sommes nous sante ethique environnement
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L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

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Jean-Baptiste Malet

Editeur : Fayard

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Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates...

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Editeur : LE GOFF

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Nous n'irons plus pointer chez Gaïa : jours de travail à Kokopelli

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Le Grimm

Editeur : Editions du bout de la ville

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DELAHAYE, DERENS BERT

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DUCASSE BRIGITTE

Editeur : SUD OUEST

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Date de parution : 23/02/2017

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Geoffrey Le Guilcher

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Le journaliste G. Le Guilcher s'est fait embaucher dans un abattoir industriel en Bretagne. Durant quarante jours, il a partagé...

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Le beaufort. reinventer le fruit commun
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Manger au 21eme siecle

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JEAN-LOUIS SCHLIENGE

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Quel pain voulons-nous?

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ASTIER MARIE

Editeur : SEUIL

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Referentiel cnpp 9011 analyse de vulnerabilite
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Angelo Mariani : 1838-1914, le vin de coca et la naissance de la publicité moderne

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Aymon de Lestrange

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Angelo Mariani, le vin de coca et la naissance de la publicité moderne Angelo Mariani (1838-1914), était un pharmacien corse...

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