Rencontres et Débats
Lieu : 108 AV. PARMENTIER 75011 PARIS
Didier Pourquery, journaliste et chroniqueur, sera présent le mardi 18 juin pour le lancement de son dernier ouvrage, "Une Histoire de Hamburger-frites", tout juste publié aux éditions Robert Laffont. L'occasion d'échanger, de discuter et de faire dédicacer votre livre, le tout autour d'un buffet convivial et sans frites, bien entendu...
Résumé :
Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait avec humour un très sérieux chapitre au « steak-frites ». Soixante ans ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi l'Hexagone et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation ? Pour le savoir, Didier Pourquery a scrupuleusement décortiqué notre consommation de hamburgers : quelle est l'origine de ce drôle de sandwich ? Que mange-ton réellement quand on en avale un, comment et avec qui ? Le hamburger est en fait le symptôme de nombreuses névroses sociales : du déni de malbouffe à la nostalgie d'une nourriture régressive, en passant par le triomphe de l'individualisme et de la paupérisation des pays riches. Et bien que la tendance récente au slow-food ou au régime vegan laisse croire à la disparition programmée de ce combo mythique, la présence d'un nouveau type du hamburgers-frites sur les menus de restaurants sophistiqués suggère au contraire que celui-ci a encore de beaux jours devant lui.
