Salades

Quatrième de couverture

Un guide complet pour connaître et cultiver tous les types de salades

Voici un aperçu à la fois clair et détaillé des nombreuses variétés de salades, mais aussi des nombreux légumes et des fleurs qui peuvent se manger en salade :

• Laitues, chicorées (dont endives), mâche, mesclun, choux (y compris « exotiques »), condimentaires, fleurs...
• Les meilleures variétés
• Tout ce qu'il faut savoir pour réussir leur culture
• Un tableau récapitulatif permet de savoir en un coup d'oeil à quel moment planter et récolter chaque type de salade.

Biographie

David Henriet est paysagiste de formation, jardinier dans l'Avesnois (Hauts-de-France), et passionné par le végétal. Il a crée un blog, plaisir-jardin.com, sur lequel il présente ses coups de coeur végétaux. Son jardin est désormais ouvert aux visites et se veut expérimental et évolutif. Les massifs sont un terrain de jeu pour les rosiers, plantes vivaces, annuelles et potagères. Conférencier, spécialiste de fleurissement urbain, photographe, cet ouvrage est le fruit de ses essais et des cultures.

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