Paru le 22/03/2018 | Broché 199 pages
Tout public
préface F. Senninger | avec la collaboration de Rhea Dankers et Stine Weder | traduit de l'allemand par Elsa Petit
Enfin un guide sur l'alimentation vegan des femmes enceintes ou allaitantes et de leur enfant !
Ce livre donne toutes les clés pour ne pas faire d'erreur préjudiciable lorsqu'on choisit une alimentation exclusivement végétale, notamment à des périodes critiques pour la santé.
Dr Markus Keller est nutritionniste et a fondé l'Institut pour une alimentation alternative et durable. Il a participé à de nombreux travaux de recherche sur l'alimentation vegan, végétarienne et durable.
Edith Gätjen est formatrice en nutrition familiale complète végétarienne et vegan et forme des spécialistes de la nutrition et des sages-femmes.
Préface du Dr Franck Senninger : médecin nutritionniste spécialisé dans les troubles du comportement alimentaire. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages.