Paru le 19/03/2019 | Relié 156 pages
Tout public
préface Martin Gibert
100 % Vegan
« Végan(e) » Un mot très médiatisé qui intrigue, inquiète et irrite parfois, mais dont la signification et les implications réelles restent pourtant mal comprises, voire souvent inconnues pour la plupart d'entre nous.
Il s'agit cependant d'un mode de vie respectueux du monde animal, et finalement de notre planète et de tous ses habitants.
Ce livre, solidement documenté, vous invite à découvrir l'histoire du véganisme et de l'alimentation végétalienne qui en découle. Il vous livre ses réalités quotidiennes et ses particularités, et vous propose une mise en pratique à travers 66 recettes originales et accessibles à tout un chacun.
Vous y découvrirez un véritable projet de société associé à une nouvelle cuisine, inventive et pleine de saveurs.
Végétarien depuis une vingtaine d'années par compassion pour les animaux, puis végan par souci de cohérence, Dom Compare est docteur en géologie, antispéciste et bouddhiste. Il partage désormais son temps entre l'enseignement et l'écriture de livres. Celui-ci est son onzième.
