Collection(s) : Marabout
Paru le 28/03/2007 | Broché 156 pages
Tout public
avec la collaboration de Claire Pinson | préface Christophe Dupont
130 recettes sans gluten
Face à notre gastronomie traditionnelle et à la complexité des étiquettes des produits proposés dans les grandes surfaces, il n'est pas toujours évident de faire son marché lorsqu'on souffre de la maladie coeliaque.
L'intolérance au gluten - qui touche de plus en plus d'individus dans les pays industrialisés - est en effet très contraignante et ceux qui en sont atteints ont souvent du mal à varier leur alimentation. Pour concilier contraintes de santé avec convivialité et plaisir, cet ouvrage propose 130 recettes originales - amuse-bouche, entrées, poissons, viandes, desserts... -, autant de plats simples à préparer pour retrouver le goût de cuisiner.
Sandrine Giacobetti est rédactrice en chef de Elle à table et auteur de plusieurs livres de cuisine.
Claire Pinson a publié, chez Marabout, de nombreux ouvrages sur la nutrition, la diététique et la santé.
