Paru le 13/04/2022 | Relié 191 pages
Tout public
De la Martinique à Hawaï en passant par Cuba, le Venezuela, le Congo, la Réunion, la Thaïlande ou encore les Philippines... le rhum est le seul spiritueux produit sur tous les continents et les océans, jusqu'en Europe ! Il se réinvente sans cesse - culture plus responsable, ingrédients originaux, distillations maîtrisées, vieillissement dans des fûts étonnants... - jusqu'à devenir ces dernières années le véritable « vin des tropiques », avec de nombreuses appellations historiques.
Je vous invite à un voyage autour du monde en 151 rhums, des plus traditionnels aux plus surprenants, que j'ai pu déguster au fil de mes découvertes et de mes rencontres. Autant de coups de coeur qui vous permettront de saisir la richesse des styles et des arômes, le savoir-faire des femmes et des hommes à l'origine de ces merveilles, les petites et les grandes histoires autour de ce spiritueux de légende.
Bonne dégustation,
Alexandre Vingtier
Expert en spiritueux de renommée internationale, cofondateur et rédacteur en chef de Rumporter, le magazine de la culture rhum, ainsi que membre du comité de dégustation de La Revue du Vin de France, Alexandre. Vingtier est consultant, enseignant et juré lors de nombreuses compétitions de spiritueux, saké japonais et cocktails, nationales et internationales. Ses missions le conduisent à travailler aussi bien avec les producteurs et les interprofessions que les chefs, barmen et sommeliers. Il visite chaque année plusieurs dizaines de distilleries et producteurs de spiritueux dans le monde entier.
