Paru le 12/03/2008 | Broché 237 pages
Tout public
Connu et apprécié depuis l'Antiquité, le vinaigre a de nombreux usages et propriétés, souvent méconnus. Saviez-vous, par exemple, que le vinaigre de cidre :
Santé, beauté, bien-être... le vinaigre est un véritable produit miracle ! Découvrez ses applications médicinales et esthétiques et testez ses vertus, assorties de conseils et d'astuces.
Vinaigre de vin, de bière, de riz, de Xerès, balsamique... : Pierre Vican décrit les différentes variétés de ce « vin aigre » et ses modes de fabrication. En fin d'ouvrage, il propose 60 savoureuses recettes de cuisine à base de vinaigre.
Journaliste et conférencier, Pierre Vican est spécialiste de santé naturelle, de diététique, de bien-être et de développement personnel. Il est l'auteur, notamment, de Pourquoi manger bio (Delville, 2004), Aliments astuces beauté (Delville, 2004) et L'Huile d'olive (Anagramme, 2006). On lui doit également 26 décisions pour retrouver la forme (Presses du Châtelet, 2008).
