40 plantes aromatiques faciles à cultiver : pour s'ouvrir à de nouvelles saveurs

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 141 pages
Poids : 177 g
Dimensions : 13cm X 18cm
ISBN : 978-2-88953-189-9
EAN : 9782889531899

40 plantes aromatiques faciles à cultiver

pour s'ouvrir à de nouvelles saveurs

De François Couplan,

Chez Jouvence

Collection(s) | Jouvence nature

Paru le 21/05/2019

Broché 141 pages

Quatrième de couverture

40 plantes aromatiques faciles à cultiver

Vous souhaitez parfumer vos repas d'herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ?

Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre nourriture et, par leurs essences et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à votre santé.

Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardiniers et de cuisiniers) !

Biographie

Auteur de plus de 85 ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan a étudié les plantes sauvages et cultivées des cinq continents. Il enseigne depuis 1975 les plantes sauvages sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il a créé en 2008 la Collège pratique d'Ethnobotanique. Il collabore également avec de grands chefs cuisiniers. Aux Éditions Jouvence, il a déjà publié Les Bonnes Plantes pour ma haie sauvage et Une prairie fleurie dans mon jardin.