Collection(s) : Romans Terres de France
Paru le 18/05/2017 | Broché 313 pages
A la Belle Marquise
En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute petite aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs n'ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le serment de créer « le meilleur chocolat de toute la contrée », aux arômes et épices subtils...
Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise, qui jusqu'à Paris et à l'étranger fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?
Né à Montbrison dans la Loire, auteur d'une trentaine d'ouvrages, Gérard Georges a notamment publié, aux Presses de la Cité, La Promesse d'un jour d'été, L'Ecole en héritage, Les Amants du chanvre, La Demoiselle aux fleurs sauvages et Le Poète de Bellevue.
