Collection(s) : Saveurs gourmandes et art de vivre
Paru le 02/10/2002 | Cartonné 160 pages
photographies Corinne Schanté-Angelé | recettes Jacques Gourvès
A la table des Fées est une promenade gastronomique de 80 recettes pratiques inspirées du monde merveilleux des fées.
Cette gastronomie de l'œil et du goût renouvelle l'esprit de la fête et nous invite à retrouver la démarche de nos ancêtres qui côtoyaient cette présence des fées et des lutins.
Pour découvrir les 80 recettes de l'ouvrage, les auteurs nous convient à la table des fées. Une table où se mêlent l'art culinaire, les ingrédients de différents pays du nord et du sud et des produits biologiques. Les plantes et les fleurs, produits chers aux êtres féeriques, sont omniprésents dans les recettes, créant une subtile alchimie entre pétales et feuilles, fruits et légumes, épices et alcools et dévoilant la quintessence des saveurs perdues.
Illustré par des photographies insolites et sophistiquées, ce beau livre original crée un univers de séduction où se mêlent des goûts, des couleurs et des formes.
L'art de vivre en féerie est enchanteur. Il commence par une histoire : "Ce matin, à la table des Fées..."
Bérengère Desmettre a collaboré à divers magazines (Maisons Côté Ouest, Maisons à vivre Campagne...).
Corinne Schanté-Angelé est photographe et a collaboré notamment à Marie-Claire Maisons et à Maisons Côté Ouest.
Jacques Gourvès est cuisinier et pratique une cuisine à tendance végétarienne. Il connaît particulièrement les secrets des plantes, des épices et des fleurs.
