Paru le 10/11/2016 | Relié 174 pages
Tout public
avec Laurent Audiot | textes originaux Stéphane Bergouhnioux
À pleines dents !
« Je suis Gérard Depardieu, je suis citoyen du monde et je suis vivant. J'aime manger, rire et m'émouvoir. J'ai rencontré le chef Laurent Audiot il y a vingt ans et, depuis, nous partageons nos découvertes culinaires. La simplicité des produits, le contact humain et les territoires à explorer nous émerveillent depuis toujours. Nous voulons transmettre nos passions, nos aventures et cette vie gastronomique que nous dévorons à pleines dents. »
De l'île-de-France à la Bavière en passant par l'Écosse, le Pays basque ou encore le Maroc, le duo formé par Gérard Depardieu et Laurent Audiot nous entraîne dans un périple gastronomique savoureux. Chou de Pontoise, homard de Roscoff, whisky écossais, piment d'Espelette, crevettes de Palamos, pastel de Tentúgal, schnaps bavarois, mozzarella di bufala, pastilla marocaine... Chaque produit est manipulé, expliqué, senti, goûté, cuisiné, et avant tout propice aux rencontres et au partage. Un échange passionné qui se poursuit jusque dans nos assiettes, grâce au chef Laurent Audiot qui nous offre des recettes inédites, aussi originales qu'ancrées dans leur terroir.
Un voyage épicurien inoubliable !
