Agronomie et innovation

C.J.A. Mathieu de Dombasle est un agronome lorrain qui a mis au point une charrue sans avant-train, la charrue "Dombasle" et qui a fait la théorie du fonctionnement de la charrue. En 1826, il fonde l'Institut agricole, une des premières structures d'enseignement agricole en Europe. Biographie intellectuelle replaçant sa vie dans le processus d'institutionnalisation de la discipline agronomique.