Paru le 08/03/1999 | Broché 250 pages
Alice claque la porte arrière de la voiture, balance son sac sur l'épaule et, les bras lourdement chargés, se dirige vers la sortie du parking souterrain. La tête vide, telle un automate, elle pousse la grosse porte métallique, appuie sur la minuterie (...) et se plante devant l'ascenseur tandis que le bouton d'appel clignote. Elle est mal. Déprimée ? Aux petits maux les grands mots, pense-t-elle en riant doucement. Désenchantée tout au plus... comme chaque fois qu'elle revient du supermarché.
A partir de douze aliments symboliques - le pain, le vin, l'olive, le miel, l'agneau, les herbes, la figue, etc. - Alice et ses complices brossent un portrait savoureux de notre société dont le repas quotidien reste l'une des préoccupations essentielles...
Tout en évoquant la petite histoire de ces nourritures, ce conte privilégie la dimension poétique susceptible de faire vibrer l'âme le temps d'un repas.
Dès qu'Alice se met en cuisine les anges l'accompagnent aux fourneaux, elle devient alors un véritable chef à son piano et nous propose des recettes proprement divines et pourtant tellement simples.
Après La Cuisine d'amour (Actes Sud, 1985), Les Soupers de Schéhérazade (Actes Sud, 1990) et Saveurs des Mille et Une Nuits (Le Chêne, 1993), Odile Godard nous offre avec Alice ou le Piano des anges un vrai conte gastronomique écrit comme un roman.
Juriste de formation, l'auteur a enseigné le droit pendant de nombreuses années en entreprise et à l'université d'Aix-Marseille.
Originaire du Languedoc, elle vit en Provence et s'intéresse particulièrement à la culture et à la cuisine méditerranéennes.
