Alimentation sans gluten ni laitages : comprendre l'intolérance et adapter son alimentation

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 234 pages
Poids : 304 g
Dimensions : 14cm X 22cm
ISBN : 978-2-88984-086-1
EAN : 9782889840861

Alimentation sans gluten ni laitages

comprendre l'intolérance et adapter son alimentation

De Marion Kaplan,

Chez Jouvence

Collection(s) | Jouvence santé

Paru le 05/05/2026

Broché 234 pages

préface du Dr Bruno Donatini

Tout public

Quatrième de couverture

Et si vos troubles digestifs et du sommeil, votre surpoids, vos migraines ou vos allergies étaient les symptômes d'une intolérance alimentaire ? Le gluten ou les produits laitiers peuvent avoir ce terrible pouvoir.

Marion Kaplan, experte du sujet depuis plus de quarante ans, vous explique comment ces aliments dits « courants » peuvent déclencher des inflammations, fragiliser le microbiote intestinal, voire nourrir des maladies chroniques. Avec ce livre, vous apprendrez à identifier les aliments néfastes à votre santé, puis à réduire ou à bannir le gluten et le lactose.

Un guide complet pour ceux qui suspectent une intolérance mais aussi pour ceux qui souhaitent revoir leur façon de manger de façon pragmatique, bien documentée, mais adaptable.

N'hésitez plus, adoptez le régime sans gluten ni laitages pour retrouver vitalité et sérénité, sans frustration.

Biographie

Bio-nutritionniste et naturopathe spécialisée en micronutrition, Marion Kaplan est l'autrice d'une vingtaine d'ouvrages sur le thème de la santé et de l'alimentation. Elle a collaboré avec des figures comme le professeur Henri Joyeux, la docteure Catherine Kousmine et le docteur Jean Seignalet. Elle explore les médecines alternatives et complémentaires sur sa chaîne YouTube suivie par plus de 120 000 personnes. Elle a également créé le Vitaliseur de Marion, le célèbre cuit-vapeur comptant plus de 115 000 abonnés sur Instagram.