Collection(s) : Sciences Psy
Paru le 15/06/2017 | Broché 229 pages
Public motivé
Alimentation sous influences
Manger est-il un acte aussi naturel et spontané que nous le croyons ? Si l'alimentation fait partie des fonctions primordiales au maintien de la vie, nos comportements sont, eux, à la croisée de multiples contraintes et influences plus ou moins explicites ou tangibles. Parce que rien n'est neutre dans notre alimentation et que, parallèlement, aucun de nos choix en la matière ne s'avère anodin, il est plus que temps de s'y intéresser : l'occasion aussi peut-être de redonner au plaisir sa véritable place !
Boris Cyrulnik, neuropsychiatre et éthologue, est directeur d'enseignement à Toulon. Également président de l'Institut petite enfance (IPE-BC), docteur honoris causa de plusieurs universités étrangères, il est notamment connu pour avoir développé le concept de résilience, objet aujourd'hui de nombreuses études.
