Collection(s) : Secrets pour être bien dans son cerveau
Paru le 24/01/2019 | Broché 224 pages
Tout public
Comprendre notre assiette pour aller mieux ?
C'est le défi de ce livre qui propose l'éclairage passionnant des neurosciences sur nos habitudes alimentaires.
Le chocolat est-il vraiment bon pour le moral ?
Pourquoi un dîner entre amis rend-il joyeux ?
Faut-il éviter le gluten, diminuer la viande, exclure le sucre ?
Est-ce vraiment bon pour la santé ?
Les nutritionnistes recommandent une alimentation diversifiée, de qualité et équilibrée, tout en modération. Reste à savoir ce que cela veut dire... Faut-il tout réduire sans précaution ? Grâce à de nombreux exemples tirés d'études scientifiques et des explications simples, vous démêlerez le vrai du faux pour avoir enfin les idées claires.
Docteure en neurosciences, journaliste scientifique et rédactrice en chef adjointe du magazine Cerveau et Psycho, Bénédicte Salthun-Lassalle fait le point sur les bonnes pratiques alimentaires à adopter. S'appuyant sur de nombreuses études récentes, elle recense l'essentiel de ce qu'il faut savoir pour être en bonne santé physique et mentale grâce à son alimentation.
