choix des vins Attilio Manerin | préface Georges Blanc
Quatrième de
couverture
Né de la rencontre entre un chroniqueur gastronomique, M. Tricot, un grand cuisinier, G. Blanc, et un somelier, A. Manerin, ce livre présente 52 plats, avec les vins qui les accompagnent. Ils sont agrémentés d'anecdotes puisées dans les gargottes, les restaurants prestigieux ou la littérature gastronomique des XVIIIe et XIXe siècles.
