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Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Cultures alimentaires et mondialisation : supplément

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Le Livre de Michel Bras

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Forgeron en campagne : un métier de traditions

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Les carnets de Michel Bras. Vol. 1. Desserts

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Patrick Lainville, cinabre 3 : rencontre avec la Maison Bras et l'Aubrac

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François Gagnaire, du mot à la bouche ! : balade culinaire en terre d'Auvergne

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Petits festins et desserts

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Saveurs afghanes : la cuisine du Gandhara

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Petits festins

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