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Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications
Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Pierre Strehaiano
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La fermentation malolactique dans les vins : mécanismes et applications pra...
Vincent Renouf
Indisponible
55.00
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Brettanomyces et phénols volatils : outils pratiques pour prévenir et limit...
Vincent Renouf
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