Aux sources de l'alimentation durable
nourrir la planète sans la détruire
Collection(s) :
Terre durable, les albums
Paru le
15/09/2010 |
Cartonné 144 pages
Tout public
25.50 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.
