Ayurvéda cuisine pour tous les jours

Quatrième de couverture

Ayurvéda cuisine pour tous les jours

Les principes de l'ayurvéda appliqués à la cuisine du quotidien

Appliquez les principes millénaires de l'ayurvéda au quotidien dans votre cuisine !

Selon l'ayurvéda, la nourriture est un piller pour la santé, et prendre soin de soi commence dans la cuisine. Dans cet ouvrage, vous découvrirez :

• les bases de l'ayurvéda, son histoire, ses principes, le rôle des doshas, des éléments naturels et de tout ce qui régit l'être humain ;
• la nutrition ayurvédique, le rôle et les caractéristiques de chaque ingrédient sur le corps et le mental, et les ingrédients à favoriser selon votre constitution ;
• et surtout, plus de 80 recettes ayurvédiques végétales pour cuisiner et vous faire plaisir au quotidien !

Biographie

Archcena Nagalingam est praticienne ayurvédique depuis 2020 après avoir suivi la formation de l'émerite Vaidya Atreya Smith, fondateur de l'European Institute of Vedic Studies. Elle a fondé son espace ayurvédique Boom'in où elle propose des consultations pour établir des bilans de santé ayurvédiques, des soins individualisés, des ateliers de cuisine ayurvédique et végétale et des retraites de yoga et ayurvéda.

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