édition Patrice de Moncan
Quatrième de
couverture
Histoire du "ventre de Paris" qui, aux descriptifs techniques soulignant l'importance novatrice du fer, ajoute la vie de ce gigantesque marché, ses contraintes, son organisation et l'influence qu'eut cette grande réalisation sur les métropoles françaises et étrangères. Avec des reproductions de photographies anciennes, gravures et toiles du XIXe siècle.
