Collection(s) : Savoir quoi manger
Paru le 08/01/2016 | 208 pages
Tout public
21 JOURS DE MENUS pour bien nourrir son bébé grâce à une alimentation adaptée !Vous vous demandez s'il est temps pour bébé de passer du biberon à la petite cuillère ? Par quels aliments commencer ? Quels sont ceux à éviter, pourquoi et jusqu'à quel âge ? Quelles quantités lui donner pour qu'il soit en bonne santé ? Que faire s'il refuse de manger ? Les connaissances et les recommandations concernant l'alimentation des bébés ont beaucoup évolué ces dernières années. Entre les conseils lus sur Internet et ceux prodigués par l'entourage bienveillant, il est souvent difficile de s'y retrouver. Ce guide vous permettra de : comprendre les besoins particuliers de votre bébé en matière d'alimentation, et savoir y répondre; diversifier son alimentation en toute sécurité; bénéficier de recommandations claires pour lui permettre de combler sa faim et de développer ses goûts; préparer des purées pour bébés en deux temps, trois mouvements; planifier ses repas et ses collations en fonction de son évolution grâce à des menus adaptés à son âge.Découvrez des recettes pour petits et grands, faciles et rapides à préparer : purée d'ananas, purée de poivrons rouges, purée de poulet, biscuits à l'avoine, scones aux bleuets, boulettes de viande et de pois chiches, mini pains de lentilles, filets de poisson croustillants aux amandes, risotto aux crevettes nordiques, sandwichs de pain perdu au fromage, tofu à l'érable et à la cannelle, pouding à la banane... et inculquez à votre bébé le plaisir de bien manger.Faites de son alimentation son alliée santé !
Stéphanie est nutritionniste chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal, et pour le site Naître et grandir. Il y a 10 ans, alors que sa première bedaine poussait, elle a commencé à se spécialiser en alimentation des enfants. Depuis, ses connaissances et son statut de maman s'enrichissent mutuellement.Stéphanie est une nutritionniste-communicatrice, car elle n'a jamais pu choisir entre la nutrition et la communication. En 2000, elle a remporté le premier prix de la bourse Fernand-Seguin qui vise à reconnaître les talents en journalisme scientifique. Depuis, elle accumule les collaborations à la télévision, à la radio, dans les journaux, dans les magazines et sur le Web. Elle a ainsi eu le privilège d'apprendre auprès de grandes pointures, tant en journalisme qu'en cuisine, notamment avec Ricardo. Elle leur doit sans doute un peu de cet ouvrage.Un des souhaits, pour ne pas dire une des missions de Stéphanie est de transmettre le plaisir de bien manger aux petits comme aux grands. Ça semble fonctionner, puisque selon ses enfants Laura et Benjamin : « C'est le fun d'avoir une mère nutritionniste, parce que c'est bon ce qu'on mange. »Stéphanie est une grande sportive. C'est pour cela qu'elle a également développé une expertise dans ce domaine et a coécrit, avec Philippe Grand, Nutrition sportive, dans la collection Savoir quoi manger. Cela étant dit, il y a un lien entre ce thème et les enfants puisque après tout, être maman, c'est du sport ! Et c'est le plus beau.
