Paru le 14/06/2022 | Broché 126 pages
Tout public
avant-propos Jacky Flippot
La vigne sauvage est présente dans le Nord-Loire depuis des temps très anciens, et l'on sait qu'elle était déjà cultivée à Couëron dès le haut Moyen Âge. Vers 1460, le clos du Berligou, situé à Couëron près de Nantes est planté avec du Pinot noir à la suite d'un don de Charles le Téméraire au duc de Bretagne François II Le Berligou acquiert alors une grande réputation à la suite des visites d'Henri IV puis de Louis XIV à Nantes, mais reste essentiellement cultivé autour de Couëron. Pendant les guerres révolutionnaires, le vignoble local est peu affecté et le transport des vins vers Nantes reprend au cours de la première moitié du XIXe siècle où il atteint son apogée.
Le Berligou est alors un vin populaire. L'arrivée des maladies cryptogamiques venues d'Amériques à partir de 1850 sonne son déclin et le phyll oxera le fait disparaître définitivement du paysage viticole nantais. À partir de 1930, un enchaînement de circonstances heureuses va permettre d'en retrouver quelques ceps miraculeusement préservés, et de les sauvegarder finalement dans le conservatoire des cépages du musée du Vignoble.
A partir de 2003, le Groupe des 12 va redonner ses lettres de noblesse au Berligou, le Pinot noir breton, dans l'optique d'une diversification de la production nantaise, essentiellement orientée vers les vins blancs.
Marcel Jussiaume est viticulteur et fondateur du Domaine de Guérande au Loroux-Bottereau. Il est aussi co-fondateur du grand prix Clémence Lefeuvre (nom de la restauratrice qui créa le beurre blanc en 1930), concours des Muscadet avec un jury exclusivement féminin. Il a été membre du Conseil interprofessionnel des vins de Nantes et président du Syndicat des appellations Muscadet. Il est membre du Groupe des 12.
Alain Pollard est oenologue à l'université de Bordeaux II et docteur en biologie de l'université de Nantes. Ancien responsable de l'unité de Nantes de l'Institut français de la vigne et du vin (IFV) et expert à l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), il est co-fondateur de l'association Le Berligou. Il est également membre du Groupe des 12.
