Collection(s) : Samadeva
Paru le 12/02/2018 | Broché 175 pages
Tout public
préface Ennea Tess Griffith
Bio, Sain & Végétarien
Recettes d'Orient et d'Occident
Pour en finir avec l'image d'une cuisine végétarienne fade et inodore, goûtez les succulentes recettes de ce livre et vous apprécierez le souci qu'a Michèle Schmitt-Remark de combiner des aliments de qualité pour nous surprendre par des associations subtiles de goûts, de parfums et de couleurs.
Tant dans les méthodes que dans les produits qu'elle propose, Michèle sait concilier aussi bien le respectde la planète que celui de la nature humaine dans ses composantes physiologiques, psychologiques et énergétiques...
Ce livre de recettes répondra aux attentes des gourmets et des gourmands, et permettra à chacun de découvrir les secrets d'une cuisine végétarienne saine et néanmoins succulente.
Mesdames et Messieurs les cuisiniers, à vos fourneaux, et bonnes préparations !
Michèle Schmitt-Remark est chef au restaurant de l'Ermitage au Hohwald, en Alsace. Elle y anime aussi des
formations à la nutrition qui s'adressent aussi bien aux cuisiniers de métier qu'aux professionnels de la santé ou encore à ceux qui souhaitent retrouver la vitalité grâce à une alimentation certes gastronomique, mais également saine et équilibrée. Ces formations s'inscrivent dans le cadre d'une des neuf branches de l'enseignement dispensé par la Libre Université du Samadeva.
L'Ermitage est un restaurant biologique, végétarien et sans alcool, qui fait de chaque repas un moment de plaisir, de fraîcheur et de santé. Sa philosophie privilégie un art de vivre qui se décline autour de l'équilibre du corps et de l'esprit.
