Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 250 pages
Poids : 280 g
Dimensions : 14cm X 20cm
ISBN : 979-10-95856-49-8
EAN : 9791095856498
Biodynamiquement vôtre
revue annuelle des vins en biodynamie
+ de 600 vins dégustés, 325 domaines sélectionnés, 100 cuvées coups de coeur
Quatrième de couverture
Biodynamiquement vôtre.
Le vin du futur est déjà là.
Il est ancré, vivant, exigeant. Il pousse loin des artifices, au plus près du sol, du climat, du goût. Il s'adapte avec flexibilité, résiste avec robustesse Et surtout, il raconte autre chose : une nouvelle manière de cultiver, de boire et de transmettre.
Biodynamiquement vôtre est un ouvrage hybride - entre revue, guide et manifeste collectif - qui vous emmène au coeur de la biodynamie viticole française en 2026. Près de 600 vins dégustés, issus de domaines labellisés Demeter et Biodyvin, 32S vigneronnes et vignerons engagés, une centaine de coups de coeur, et une sélection de bouteilles à découvrir d'urgence.
Aux dégustations s'ajoutent des rencontres et des visites sur le terrain, des chroniques de cave, des retours de verre et des portraits de celles et ceux qui bousculent la viticulture conventionnelle pour la replacer dans le champ plus large de l'agroécologie.
