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Biotechnologie des levures
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Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 440 pages
Poids : 905 g
Dimensions : 17cm X 25cm
Date de parution :
EAN : 9782225822124

Biotechnologie des levures

de

chez Elsevier Masson

Collection(s) : Biotechnologies

Paru le | Cartonné 440 pages

81.15 € Indisponible

Quatrième de couverture

Présente, dans une première partie, la morphologie, les structures et ultrastructures cytologiques, la physiologie et la reproduction des levures. La seconde partie expose les principales utilisations dans l'industrie.

Du même auteur : Jean-Paul Larpent

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