Quatrième de
couverture
Comment bien manger contribue-t-il à une
bonne santé ? Comment profiter de tous
les bienfaits nutritionnels des aliments en
les cuisinant ? Toutes les réponses figurent
dans ce livre de recettes entièrement consacré
aux brunchs et aux tartines.
- Des explications claires sur la nutrition et la diététique,
qui permettent grâce au fractionnement des repas
de manger peu et souvent tout en respectant un bon
équilibre alimentaire. Des idées pour toutes les occasions
et tous les moments de la journée.
- Des recettes alléchantes - dip de
crabe et ses crudités, muffins toastés à l'italienne, salade
orientale, orangettes aux noix de pécan - regroupées
en apéritifs, en sandwiches et tartines, en collations,
en amuse-bouche et en douceurs gourmandes.
- Les petits plus : des encadrés avec tous les apports
nutritionnels (calories, vitamines, minéraux...) ; une rubrique pour en savoir
plus sur un ingrédient ; des variantes pour chaque recette et un glossaire avec
les principaux termes de diététique.
