Paru le 27/08/2020 | Broché 158 pages
Tout public
photographies de Richard Boutin
Cuisiner autrement c'est possible !
Découvrez plus de 70 cakes, quiches et tartes en utilisant tout le potentiel des fruits et légumes : des graines de courges aux restes d'herbes aromatiques, en passant par la peau des betteraves, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison.
Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris et est passionnée en conseils diététiques. Elle puise dans ses origines multiples (Scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des recettes étonnantes.
