Paru le 31/10/2007 | Relié 183 pages
Tout public
photographies Sophie Tramier et Henry Roy
Canard, confit, foie gras
Oubliez escalopes panées, spaghettis, poulet rôti, rosbif, saumon à l'unilatéral... Revenez à l'essentiel ! Le canard est là et l'indétronable duo boeuf-poulet est aujourd'hui menacé.
Découvrez le plaisir de préparer un confit maison, de faire vos propres conserves et terrines de foie gras. Oui, c'est bon. Non ce n'est pas compliqué !
Qu'il soit des villes ou des champs, le canard attend d'être soumis à votre imagination.
