Format : Broché Nb de pages : 271 pages Poids : 776 g Dimensions : 21cm X 30cm Date de parution : 21/03/2024 ISBN : 978-2-206-11306-7 EAN : 9782206113067
Cet ouvrage consommable parfaitement conforme au nouveau référentiel du CAP Cuisine (arrêté du 19 octobre 2023) s'adresse aux élèves et aux apprentis en CAP.
