Paru le 10/10/2014 | Broché 200 pages
Tout public
Champignons de Wallonie
Les connaître pour les apprécier
On commence, la plupart du temps, par un coup de foudre... gastronomique : les champignons sont parfumés et ils accompagnent si bien un bon plat cuisiné ! Certains n'en resteront pas là, et pousseront plus loin la curiosité, se rendant compte qu'ils sont partout, en toutes saisons, de formes et couleurs tellement variées.
Plus de 100 espèces fréquentes chez nous sont présentées et illustrées dans la rubrique Espèces.
Le credo de l'auteur : le rôle des champignons ne se réduit pas à garnir nos assiettes ; ils sont essentiels à l'équilibre de la nature, particulièrement de nos forêts dont ils garantissent la pérennité et la santé : « Sans champignons, pas de forêts ».
Afin de mieux comprendre quels rôles essentiels jouent les champignons, le lecteur est invité à les découvrir au gré des chemins, des champs et des bois de Wallonie : ici, nous avons la chance de pouvoir nous plonger dans un cadre naturel si riche, pour mieux connaître et apprécier ces êtres étranges et fascinants.
Professeur de lettres anciennes, Paul Pirot s'est rapidement investi dans des activités naturalistes.
Guide nature, puis mycologue diplômé, auteur d'un CD-Rom « Des champignons toute l'année », il préside depuis de nombreuses années le Cercle des Mycologues du Luxembourg belge asbl, association qui met son point d'honneur à allier la rigueur de l'approche scientifique au partage pédagogique convivial et amical : ainsi, il pratique magnifiquement le « gai savoir » cher à Rabelais !
Réunions régulières, promenades saisonnières et congrès - notamment les Journées Mycologiques d'été de Neufchâteau - sont pour lui autant d'occasions de partager sa passion avec un public varié, qu'il soit tout débutant ou spécialiste pointu.
