Collection(s) : Confluent des sciences
Paru le 05/07/2018 | Broché 238 pages
Public motivé
avant-propos Aline Durand
Charbonnage, charbonniers, charbonnières
Confluence de regards autour d'un artisanat méconnu
Le charbon de bois fut, et demeure dans certaines régions du monde, un combustible essentiel à bon nombre d'industries, artisanats, et usages domestiques. La production du charbon de bois, comme fait majeur de l'évolution des sociétés, appartient à une mémoire vernaculaire vivante, tant dans les proverbes, noms de village, de famille, l'art culinaire et autres traditions ; il a marqué de façon profonde l'imaginaire collectif.
À la croisée des sciences humaines et de l'environnement, cet ouvrage est une première synthèse des connaissances autour du triptyque « charbonnage, charbonniers, charbonnières ». Il réunit les travaux d'archéologues, d'historiens, d'anthropologues, de géographes, d'environnementalistes, de spécialistes du charbonnage, provenant d'horizons variés. Explorant le temps long de l'histoire du charbonnage de l'Antiquité à nos jours, dans sept pays différents de l'Europe, de l'Amérique et de l'Afrique, cet ouvrage embrasse la complexité de cette production aussi bien dans ses aspects matériels qu'immatériels. Il invite également à un renouvellement méthodologique et problématique pour les recherches futures. Car en s'intéressant à ce passé qui a tant marqué les imaginaires et les paysages, à cette histoire d'hommes vivant dans et par la forêt, on s'immisce dans l'intimité des rapports des sociétés à leur environnement.
Sandrine Paradis-Grenouillet, docteur en géographie, est archéobotaniste à la société Eveha. Elle consacre ses recherches à l'étude des charbons de bois comme marqueurs de l'histoire de la gestion des ressources forestières.
Sylvain Burri est chargé de recherche en histoire et archéologie du Moyen Âge au CNRS au sein du LA3M UMR 7298 d'Aix Marseille Université et consacre ses recherches à la gestion et à l'exploitation des ressources forestières dans le monde méditerranéen.
Romain Rouaud est docteur en géographie, chercheur associé au laboratoire Géolab à l'université de Limoges. Il s'intéresse aux forêts sous l'angle des dynamiques territoriales et socio-environnementales.
